まことのお料理イメージ

名東区、藤が丘駅より徒歩約3分にある
日本料理「旬彩まこと」。

三河湾を中心とした地の魚、
旬を感じる新鮮なお野菜や
山菜、キノコ、お肉。

旬で新鮮、これと思える上質な素材を
信頼のおける魚屋や野菜屋から仕入れ、
素材の味を引き立てあと押しするような
味付けを心がけております。

あたたかみのあるゆっくりとした空間で
日本酒をはじめとしたお酒とご一緒にどうぞ。

お酒を合わせるイメージ

お酒を合わせる

  • まことの出汁
  • 店主のおまかせ旬会席席
  • お昼のお席にも
  • まことの逸品料理
  • 日本酒とご一緒に

まことの出汁

魚と合わせることが多い当店の出汁は、
多めの昆布と 少しの鰹節を使います。

火の入り方に気を付けながら、昆布の
旨味を最大まで引き出し、血合いのある
まぐろと鰹で少しだけ味を足します。

そうして出来上がった出汁の色は
昆布が多い為、黄緑がかっています。

出汁イメージ1

出汁イメージ2

出汁イメージ3

出汁イメージ4

だし巻きたまご
700

昆布の旨味を凝縮させた当店ならではの
お出汁と玉子の量が半分ずつ。
焼いた玉子豆腐のような、ふわふわとした食感です。
※表示価格は税別となります。

だし巻きたまごイメージ

だし巻きたまご工程

旬会席イメージ

旬会席

5,000
8,000
10,000

献立の一例

  • 前菜
  • 椀物
  • 刺身
  • 煮物
  • 焼物
  • 油物
  • 食事
  • デザート

※表示価格は税別となります。
※前日までにご予約をお願いいたします。
※写真はある日の一例となります。
※ご予算にあわせてご用意いたします。

お昼のお席ににもどうぞ

ミニ会席
前菜 椀物 刺身 煮物 焼物 酢物 食事 水物
3,000円
季節のお弁当
松花堂のお弁当箱に前菜 刺身 煮物 焼物が入ります。
ご飯 椀物 水物
1,600円
昼会席
前菜 椀物 刺身 煮物 焼物 揚物 食事 水物
4,000円

※表示価格は税別となります。
※お昼は数に限りがございますので、できる限り前日までにご予約をお願い致します。
予約状況や仕入れ状況により、予告なくお休みをいただく場合もございます。
昼の部のお支払いは現金でお願いしております。

まことの逸品料理

※季節によってお品書きは変わります。※表示価格は税別となります。

地頭鶏イメージ

みやざき地頭鶏
肝刺し盛合せ(レバー・砂肝・心臓) 1,980円
ささみ湯引き 二本 1,500円
手羽先・手羽元塩焼 900円
ぼんじり 3ヶ 900円
もも肉塩焼 200g 2,400円 ※サイズによってお値段が前後します。
むね塩焼 200g 2,400円 ※サイズによってお値段が前後します。
むね肉湯引 100g 1,200円
むね肉たたき ※サイズによってお値段が前後します。
むねフライ ※サイズによってお値段が前後します。

※お写真は、もも肉塩焼のハーフサイズで
100g 1,200円となります。

そらまめイメージ

そらめめ
そらまめは1月~2月位が柔らかく旬。
シンプルに素材の味をお楽しみください。
焼き立てをどうぞ。
700

帆立かにみそ焼イメージ

みそ焼
帆立の殻に、ホタテと蟹味噌と秘伝の隠し味を
入れて焼き上げました。少しずつつまみながら
日本酒と合わせるのがオススメです。
1,500

海老とパンはさみ揚イメージ

海老とパンはさみ揚
小さめのハイグレードの食パンに
海老のすり身を挟んで揚げました。
常連さんに人気のメニューです。
1,300

あんかけそうめんイメージ

あんかけそうめん
揚げたそうめんに、お出しが香る
特製の和風あんかけをかけた創作メニューです。
〆にどうぞ。
700

今お愉しみいただける会席はこちら

※季節によってお品書きは変わります。※表示価格は税別となります。

食事

白飯
300円
ちりめんまぶし
700円
ちりめんおにぎり
1ヶ300円
おにぎり/焼きおにぎり
1ヶ300円
お茶漬け(鮭・梅・昆布)
700円
明太子茶漬け
900円
まぐろ茶漬け
1,980円
鯛茶漬け
1,980円

麺類

そば
800円
冷やそうめん
700円

雑炊

野菜
800円
かに(季節物)
1,980円
かき(季節物)
1,650円
はも(季節物)
1,980円

どんぶり

まぐろ丼/海鮮丼/とろろ丼

寿司

鉄火巻
1,500円
海鮮巻
2,980円

日本酒と愉しむ、至福の時間

  • 日本酒イメージ1
  • 日本酒イメージ2
  • 日本酒イメージ3

造り手の想いが詰まった珠玉の日本酒を取り揃えております。
旬のものから定番までございます。
お料理に合わせてお出しすることも致しますのでお気軽にお申し付けください。

日本料理と日本酒の組み合わせで至福の時間をどうぞ。

  • 獺祭五割
  • 獺祭  発泡にごり酒スパークリング50
  • 麓井圓
  • 義侠えにし
  • 八海山
  • 三千盛
  • 風の森
  • 〆張鶴
  • 黒龍
  • 米しずく
  • 久保田 
  • 久寿玉
  • 鳳凰美田 五百万石
  • 出羽桜 山田錦100%

※季節によってお品書きは変わります。※表示価格は税別となります。

生ビール

・生ビール
600円

・瓶ビール(中瓶)

サッポロ黒ラベル
キリン
スーパードライ
各種600円

燗酒

・福井 米しずく

一合
550円
二合
990円

ウイスキー

・シーバスリーガル

シングル
600円
ダブル
700円
ロック
900円
ハイボール
700円
※竹鶴・山崎など他銘柄も取り揃えております。

果実酒ロックまたは炭酸割

・紀州産 梅酒
・山梨産 巨峰酒
・信州産 にごりあんず酒
各種400円
・愛媛産 柚子酒
500円

チューハイ

・レモン
・ライム
各種400円

カクテル

・カシスソーダ
・カシスオレンジ
・カシスウーロン
・ピーチフィズ
・ピーチオレンジ
・ピーチウーロン
各種400円

ソフトドリンク

・ウーロン茶
・オレンジジュース
・カルピス
・ジンジャーエール
・コーラ
各種300円

焼酎

当店はボトルのキープがございません。
原液を一合単位でセットして飲みきって頂くシステムです。もしくはショットでお願いします。

麦焼酎

・くろうま
・いいちこ
・でんえん
・なかなか
各種一合700円/ショット 550円
・百年の孤独
一合 2,500円/ショット 1,200円

芋焼酎

・富乃宝山
・ゆかり(紫芋)
各種 一合700円/ショット 600円
・宝山白豊(三四度)
一合 900円/ショット 700円
・芋芋麹
一合 800円/ショット 700円

米焼酎

・とりかい
一合 1000円/ショット 770円

ワイン

グラス 500円

白ワイン

フランス/ブルゴーニュ
・プイィフュイッセシャルドネ
8,500円
シャブリ プルミエ クリュ フルショーム ラ シャブリジェンヌシャルドネ
8,500円
シャブリ ウィリアムフェーブルシャルドネ
5,800円
アメリカ/カリフォルニア
カレラ セントラルコーストシャルドネ
8,000円

赤ワイン

フランス/ボルドー
・プピーユ
メルロー
8,300円
イタリア/ピエモンテ
・バローロ ラ カチャトーラ
ネビオーロ
5,500円
・バルバレスコ ラ カチャトーラ
ネビオーロ
5,200円
アメリカ/カリフォルニア
・カレラ ピノノワール セントラルコースト
9,800円
チリ
・カッシェロ デル ディアブロ
シラー・カルメネール
カベルネ・ソーヴィニヨン
3,980円

※ワインや時期によって銘柄が変わります。

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